Кожен турист, який побував в одній або декількох країнах світу, вже помітив, напевно, як різниться кухня світу. Так ось, страви можна не тільки скуштувати, а й навчитися готувати. Про кулінарні школах світу і про те, як навчитися готувати професійно традиційні страви країн ви дізнаєтеся з моєї статті.
Кулінарна кухня світу La Causine Paris (Франція, Париж)
У цій кулінарній школі світу, розташованої в Парижі, можна вибрати все самі питання, що цікавлять вас курси зі списку уроків. Рекомендуємо навчальні курси з приготування смачних круасанів, мигдальних тістечок, качиної грудки або різних традиційних страв, також можете навчитися швидкому приготуванню французького вечері.
Ця кулінарна школа проводить екскурсії на старий і захоплюючий паризький ринок під назвою мобери. Також тут навчать, як правильно вибирати ковбаси, хліб, домашню птицю, овочі і фрукти. На завершення курсів проходить дегустація того, що приготували початківці кулінари.
Навчання в цій школі проводять англійською і французькою мовами, коштує від 100 євро за одне заняття. І так, з цієї кулінарної кухнею світу ми розібралися, тепер варто розповісти про мексиканську кухні.
- Екскурсійні тури до Франції →
Кулінарна кухня світу La Cocina Que Canta (Текате, Каліфорнія)
Незвична нам мексиканська кухня - це змішування гострих спецій, свіжих овочів і морепродуктів. У мексиканській частині півострова Текате шум океану і подих вітру з'єднуються на ранчо La Puerto в композицію з готелю, спа і світових страв.
Натуральні продукти, вирощені прямо тут, на ранчо La Cocina, перетворюються в руках шеф - кухаря Денізи Роа в мексикансько - середземноморський мікс смаків і ароматів. Кулінарні курси на ранчо - це чудова атмосфера, розмови і море позитиву, з інгредієнтами чебрецю і розмарину, перцями і креветками. У цю кулінарну кухню світу приїжджають дуже багато професіоналів з різних країн світу.
Кулінарна кухня світу в Таїланді Baan Thai Cookery School (Чіангмай, Таїланд)
У провінції Чіангмай тайська кулінарна школа пропонує туристам як курси на весь день, так і вечірні курси. Студентів вчать готувати традиційні страви тайської кухні як, наприклад, Ларбо, суп том ям, десерти, закуски. Про справжню тайську кухню я вже писав у своїй статті, якщо цікаво, що з себе представляє справжня кухня світу в Таїланді, то прочитайте мою статтю.
Кулінарна кухня Англії Quat'Saisons (Англія, Оксфорд)
На курси в цій кулінарній школі світу шеф-кухаря Раймона Блана, який відкрив англійський готель з двома зірками Мішлен, потрібно записуватися за кілька місяців. Шеф - кухар розповідає про свій проект: "Le Manoir auxQuat'Saisons є досвідом усього життя, в якій я побудую унікальний комплекс з готелю і ресторану, де всі гості зможуть знайти досконалість у всьому - в їжі, комфорті і привітний прийом".
Курси в англійській кулінарній школі світу йдуть від 1-го до 4-х днів, а в групі - не більше шести чоловік. Заняття проходять по темам:
- Навчитися готувати за один день
- Вечеря до дня Святого Валентина
- вегетаріанський обід
Ще тут можна не тільки набратися досвіду, а й відпочити, готель розташований так вигідно, що можна подорожувати в Оксфорд, на батьківщину Шекспіра Стртфорд - на - Ейвоні, а також в Котсуолд. Ну а ми вирушаємо в Італію.
Кулінарна кухня світу "Академія Barilla" (Парма, Італія)
Barilla- це відомий бренд в Італії і сама величезна престижна кулінарна школа світу. Велике навчальний заклад з професійними факультетами та заняттями для любителів, а також одноденними заняттями.
Світова Академія Barilla була відкрита в 2004 році, стала лідером в навчанні приготування італійської кухні, і по праву вважається престижною кулінарної школою Італії. Італійська Академія Barilla розробила програму з сертифікатами для кулінарних шкіл світу, кухарів і викладачів італійської кухні з усього світу.
Пройти сертифікацію приїжджають з найвіддаленіших куточків автори кулінарних книг, провідні кулінарних телешоу, власники ресторанів і багато інших. В Академії є своя бібліотека, де зібрано понад 9000 книг з приготування страв. Вартість вашого навчання складе 300 євро за заняття.
Кулінарна школа Belonika & Les Chefs (Франція, Прованс / Італія, Тоскана, П'ємонт)
Коли в 2010 році в Провансі відкрилася перша кулінарна школа світу Belonika & Les Chefs, Ніка Білоцерківська, відомий російський блогер і мій друг, написала: "Збулася мрія - тепер я можу постійно вчитися сама кулінарного мистецтва і ділитися ним з учнями моєї кулінарної школи. Моє щастя - це коли ти можеш займатися своєю справою за підтримки улюблених людей і віддавати свої навички ".
Зараз у Нікі три кулінарні школи: крім французького Провансу, восени 2012 і 2013 роки вона відкрила курси в Тоскані і Пьемноте. Всі без винятку вони користуються величезною популярністю - групи курсисток набрані ще за півроку до сезону.
Трюфельна полювання, майстер класи з іменитими шефами, екскурсії на місцеві ринки, пікніки, відвідування виноробства і дегустації - тих, хто потрапив в заповітне число щасливчиків, чекає незабутня подорож в світ смаків.
Оренда будинку і апартаментів в Тоскані, ціни від недорогих варіантів житла до розкішних вілл у моря ⇒
Інші кулінарні школи світу теж чекають вас
Якщо ви опинилися в Токіо, то можете відвідати курси в TokyoSushiAcademy, де вас навчать робити справжні японські суші і сашимі.
У Мексиці вас напевно зацікавлять курси The Seasonsof my Heart, які проводить відомий мексиканський шеф - кухар Сусанна Тріллінг.
В Аргентині також є кулінарна школа Cooking with Terezina - найкращий спосіб навчитися смажити аргентинське м'ясо, готувати пиріжки емпанадас і спробувати традиційні напої.
У Марракеші - вас чекають в Souk Cuizine. Ви побуваєте на колоритному марокканському ринку, навчитеся вибирати спеції і продукти, а потім приготуєте їх на кухні традиційного Марракешської будинку.
Ну ось, трохи познайомилися з різноманітністю кулінарних шкіл світу, тепер у вас є можливість навчитися готувати справжні традиційні страви світу з перших вуст. Подорожуйте самі, подорожуйте разом з travel-picture.ru
