Тайська кухня рясніє розмаїттям смаків. В результаті Ви зможете відкрити для себе безліч смакових відчуттів.
Для того, щоб у Вас сформувалося правильне уявлення про азіатську кухні, ми вирішили написати цей топ:
1.Том ям кун (Tom yam kung) - гарячий гостро-кислий суп з грибами і креветками. Воістину, символ Таїланду для російських туристів. Неодмінно замовте тарілку рису, щоб гасити їм (а не водою або пивом!) Жар, який розгориться в роті. Якщо не впевнені в своїх силах, попросіть покласти поменше спецій, але не просите прибрати їх зовсім - це буде вже зовсім інший суп, чи не тайський.
2.Смажена локшина / рис Пад Тай (Pad Thai, fried noodle) - локшина або рис, обсмажений на сильному вогні з шматочками курки, м'яса або морепродуктами, на ваш вибір. Змішується зі свіжими паростками сої і товченим арахісом.
3. Салат з папайї (som tum, papaya salad) - салат з незрілої папайї, стручкової квасолі і помідорів з різною гостроти заправкою. Є варіант з крабовим м'ясом. Для першого разу попросіть покласти якомога менше спецій і замовте рис. Салат вважається супер корисним.
4. Курка з овочами і горішками кешью
У Тайської кухні прийнято поєднувати солоне, солодке, гостре і кисле в одній страві. Блюдо з горішками кешью в кисло-солодкому соусі - це те, що спробувати в Таїланді треба обов'язково.
5. Зелений каррі (Kaeng Khiao Wan Kai, green carry) - дуже популярне серед місцевого населення традиційне блюдо. Зелена паста каррі, кокосове молоко, пагони бамбука, курка базилік, баклажани калган і лайм. Обережно, він може бути дуже гострим.
6. Фрукти, фрукти і ще раз фрукти!
Яких тільки форм і кольорів фруктів ви тут ви зможете знайти. Не соромтеся їх пробувати і знайдіть свої улюблені смаки.
