Відпочинок в Індонезії, напевно, кожному туристу, який тут був, запам'ятатися на все життя. Що найбільше захоплює в цій країні з усієї Азії - їжа, вірніше, якщо ви хочете повністю відчути азіатський світ, традиції і культуру, то обов'язково варто спробувати жити і харчуватися як звичайна людина, яка тут живе, що з цього вийшло я розповім в невеликому відкликання про подорож в Індонезію.
Звичайно ж варто почати з бронювання путівок і авіаквитка. Бронював квитки я через сервіс Aviasales (пошукова форма розташована нижче), готель ж я знайшов через сервіс Hotels combined (пошукова форма нижче), хочу сказати, що сервіс з бронювання готелів є єдиним сервісом з такою широкою готельною базою азійськими країнами, саме тут є що вибрати, вже повірте. І до речі, тут мова піде найбільше про харчування і цінах в Індонезії, тому що все про цю дивовижну світі не вмістити тільки одним висловом, тому підписуйтесь на оновлення і ви завжди будете в курсі всієї інформації. Отже, почну свій відгук про відпочинок в Індонезії.
Де я бронював готель
Де я бронював квитки?
Про харчування і цінах в Індонезії
Всю вуличну їжу, місцеві називають "варунг". Я не можу сказати, що є в варунге мені дуже сподобалося, скоріше навпаки, спочатку все це викликало якесь побоювання. По - перше виглядає все це е дуже чисто, їжу продавали в пакетах і багаторазових тарілках, по - друге індонезійці люблять поїсти скрізь і прийнявши будь-яке положення: їм не обов'язково потрібен стіл за яким можна сидіти. Стілець біля місця, де готують їжу - ось і весь "варунг". По - третє, в таких забігайлівках їдять руками. Але це все було тільки першим враженням про Індонезію, через півмісяця відпочинку в Індонезії, я полюбив вуличну їжу, чому? Найголовніша причина - її доступність!
На кожному кроці вам пропонують величезну кількість страв, ще як мені здалося після кількох походів по ресторанах, вулична їжа набагато смачніше і дешевше ресторанної їжі. Проживши тут, можна вже сміливо знати, де готують смачно, а де ще смачніше, з цим у вас проблем відпочинку в Індонезії питань не виникне, це точно! Особисто я відзначив для себе ті місця, де готували прямо при мені, причому, завжди можна попросити покласти більше або трохи менше інгредієнтів, причому на відміну від Росії грошей за це більше у вас не візьмуть.
Друга причина, по якій я вам рекомендую харчуватися на вулиці - це ціни в Індонезії на їжу, набагато дешевше виходить харчуватися на вулиці, ніж йти і просаджувати гроші в дорогі ресторани, де вас нагодують тим же самим. Підбивши підсумок, ціни на харчування приблизно складають 30 рублів за хороший обід.
Причому, якщо ви думаєте, що в варунгах харчується місцевий - жебрак шар населення, то ви глибоко помиляєтеся, часто до таких місць під'їжджають автомобілі представницького класу і заходять обідати добре одягнені люди.
З чого складається харчування в Індонезії
Якщо говорити про їжу, то в Індонезії їдять багато овочів і курки. Рис тут все одно, що у нас хліб. Страви нежирні, в основному їжа гаситься або подається у вигляді супу. Майже всі індонезійці люблять локшину: яєчну, рисову, крохмальну. До багатьох страв подаються свіжі овочі і чіпси. З м'яса найбільше воліють курку, також не обходиться без яловичини і баранини. Так як країна мусульманська, то свинину ви тут не знайдете!
Про їжу з азіатських країн можна говорити годинами і днями безперервно, наприклад, раджу вам прочитати про жучків і павучків з Таїланду, яких я пробував на власному досвіді. Так, в Таїланді мені довелося скуштувати справжньої білкової їжі або справжню азіатську кухню.
Відмінність кухні в Індонезії
В Індонезії серед місцевого населення дуже популярний питання: "Звідки ти?" За ідеєю відповідь повинен бути "З Індонезії". Але місцеві назвуть провінцію, звідки вони родом, навіть якщо вони не живуть там багато років. Для них приналежність до своєї провінції - величезна гордість. У кожного адміністративного району свій національний костюм, традиції, звичаї і навіть мову. Природно, кухня теж відрізняється. Тому в першу чергу все страви діляться за географічною ознакою. Я розповім лише про один вид, а взагалі з 34, згідно з кількістю провінцій. Це ресторан в якому подають "Паданг фуд".
Інтер'єр виконаний в стилі національного житла людей провінції Паданг. Обов'язково барвисто прикрашений зовні, а всередині все просто. Кухня цього ресторану відрізняється великою різноманітністю соусів. Система "шведського столу" - підходьте і берете що потрібно. Всі страви вже готові. Мені здається, що саме в цій провінції люблять варені яйця під різними соусами.
Після того як ви поїли, потрібно заплатити. І тут для мене повна загадка: господар точно пам'ятає, що ви поклали до себе в тарілку, незважаючи на те, що ресторан повний людей, і за кожним встежити дуже складно. Він вважатиме кожен соус, гарнір, овочі ... але ціна тут не дуже висока, в середньому можна поїсти на 90 рублів. Так що ціни в Індонезії більш ніж реальні!
Їжа на колесах
Ви не повірите, але їжа на колесах тут дуже добре розвинена. Це явище здивувало мене найбільше, як я вже писав, індонезійці дуже люблять поїсти, але метушня міста і багатогодинні пробки ... І тут відмінне рішення - їжа на колесах. Місцеві торговці на візках возять вже готову їжу, досить простягнути гроші з машини, і вам відразу ж загорнутий що-небудь смачне.
Якщо ви пішохід, то продавець вам навіть запропонує розкладний стілець, щоб спокійно сісти і поїсти. Страви на таких пересувних кафе також не менше смачні і різноманітні. Причому ціна на такі страви ще нижче ніж в варунгах, порція хорошого обіду обійдеться вам 40 рублів. Причому обмовлюся, їжа може бути не завжди на колесах, також продавці ходять з величезними кошиками.
Нічний ринок Індонезії
Традиційний ринок відкривається вночі. Чому вночі? Бо вдень жарко і товар швидко псуватися! До 11 години вечора торговці перекривають дорогу, по якій ще вдень їздили і це місце перетворюється в базар. Робота кипить: чистять овочі, фасують, продають. Всі продавці тут зазвичай не люблять торгуватися, тому що ціни не завищують, та й так дешевше нікуди вже. Вибір на базарі величезний, можна знайти будь-який фрукт і овоч, з м'яса все найсвіжіше, тому що розкуповують моментально.
Що п'ють в Індонезії
Відпочинок в Індонезії - це перш за все багато пити! Тут дуже жарко, тому пити - це обов'язкова умова існування. П'ють тут в основному воду, чай, кава. Гаряче швидко втамовує спрагу, а холодну приємніше пити коли 'смажить' сонце. До різноманітному питва дуже часто додають лимон. Напої тут можна знайти і купити на кожному кроці. Є торговці, які спеціально розносять різноманітні морси, лимонад, чай.
Індонезія - країна лідер з постачання кави, тут його вирощують і дуже люблять пити. Причому для місцевого населення цей напій ніяк не є таким, що бадьорить. Тут величезний вибір сортів кави і його способів приготування. Ціна за кухоль кави становитиме 15 рублів у звичайній кав'ярні.
Відгук про Індонезію і харчуванні ніби як вийшов науковим, заснованим на спостереженні за життям індонезійців протягом усього відпочинку. За те справжні факти видобуваються саме таким шляхом. Все, відпочинок в Індонезії ще не закінчено, в наступних статтях розповім про бронювання готелів в Індонезії, де дешевше зупинитися і відкрию секрети на інші питання, які хвилюють туристів, підписуйтесь!
