Що спробувати в Тунісі з їжі і традиційної кухні? Розглянемо меню, яке обов'язково варто скуштувати на відпочинку біля моря, дізнаємося ціни на харчування в ресторанах і кафе.
Багато туристів приїжджають в Туніс і закохуються в національну кухню. Всі страви готуються з використанням свіжих овочів і фруктів, з додаванням спецій і свіжого оливкової олії. З м'яса використовується яловичина, баранина, також курка. Крім того, у туристів є унікальний шанс насолодитися свіжими морепродуктами і рибою.
Трапеза займає важливе місце в щоденних заняттях. Жителі республіки не мають звичку їсти на ходу або стоячи, а також вони не їдять вчорашню їжу. Приготування відбувається тільки на один раз.
Ресторани, бари, кафе в Тунісі знаходяться через кожні десять метрів. Тому якщо вам захочеться поласувати, то довго шукати, де перекусити, не доведеться.
Крім їжі та харчування рекомендуємо ознайомитися зі способами дешево долетіти до курортів республіки і цінами на переліт. Для туристів, які звикли подорожувати за допомогою турів, буде корисним дізнатися ціни на путівки по системі все включено і де їх купити за оптимальною вартістю.
Особливості національної кухні Тунісу
Є у туніських страв одна особливість - інгредієнти в страві подаються не подрібнені. Так як Туніс країна мусульманська, то страв зі свинини там немає. Але зате можна поїсти смачно приготований шашлик з птиці, козлятини і навіть верблюжатини.
Що спробувати в Тунісі крім м'яса? Країна славиться своїми морепродуктами, які легко і швидко готуються. Скумбрія, сардини, тріска, восьминіг і багато інших морських риб широко використовують в традиційній кухні. Але найпоширенішим вважається тунець. Його приготування відбувається з безліччю різноманітності овочів і приправ. Тому їжа в Тунісі буде надзвичайно смачною і досить недорогий.
Ціни на їжу в Тунісі досить прийнятні, так що ви з задоволенням можете дозволити собі смачно поїсти. Країна багата на різноманітні спеції, жителі дуже люблять гострі страви. На гарнір підійде крупа кус-кус, рис, макарони, боби, сочевиця.
Популярний в країні хліб, тому лаваші і багети розходяться блискавично. З напоїв тут люблять зелений чай з м'ятою і з горіхами, кедровими або мигдалем.
Дуже приємно, що м'ясо продається тільки свіже. Проходячи по ринку, ви ніде не побачите замороженого м'яса. Готують м'ясо в основному на грилі.
Що спробувати в Тунісі з їжі?
Дуже популярний салат з овочами, яйцем і тунцем, який заправляють оливковою олією. Місцеві жителі їдять його з використанням хрусткого багета.
Найулюбленіша страва як місцевих жителів, так і туристів - це кус-кус. Крупа виготовляється в домашніх умовах шляхом змішування пшеничного і манної круп. Кус-кус роблять гострим, з додаванням овочів, м'яса, риби або курки. Ця страва подають як в звичайні дні, так і у свята. Особливо цінується кус-кус з баранини.
Готується блюдо в спеціальній пароварці, яка називається кес-кес. Крупинки випаровуються на овочем-м'ясному соусі з додаванням спецій і прянощів.
З молочних продуктів є велика кількість сирів. Молоко і сир не особливо любить місцеве населення. З молочних продуктів популярністю користується напій лабан, його подають до гострих страв.
Солодощі
Любителі солодкого будуть в захваті від національних смакоти на основі фініків і горіхів, які ще й корисні. Великий вибір десертів, багато різновидів пахлави, тістечка з начинками на будь-який смак.
Спробуйте такі десерти:
- «Махруд» - десерт з горіховою начинкою, фруктами і корицею;
- «Самса» - плюшка з підсмаженим мигдалем і кунжутом;
- «Малбі» - рисове тістечко з горішками;
- «Йо-йо» - булочка з медом.
Ці східні солодощі не залишать вас байдужими.
Фрукти
У країні зростає дуже багато фруктів, як влітку, так і взимку. Щотижня встигає якийсь фрукт. Їх їдять свіжими як десерт.
У Тунісі ростуть яблука, персики, мандарини, сливи, дині, кавуни, виноград. Улюблені ласощі місцевого населення - кактуси. Вони встигають в кінці липня. З республіки експортують фініки в усі довколишні країни. Він є королем столу, особливо в священний місяць Рамадан.
З фруктів роблять солодощі, десерти, а також джеми і варення.
Напої
У Тунісі дуже люблять пити каву. У кафе є величезний вибір різних видів - американо, еспресо, капучіно, лате, глиссе і багато іншого. Багато закладів переповнені місцевими жителями, які просто п'ють каву і спілкуються.
На особливу увагу заслуговує туніський зелений чай, який подають з м'ятою і горішками - кедр або мигдаль. Чорний чай п'ють вкрай рідко, в основному міцну заварку.
З алкогольних напоїв в Тунісі виробляють вино. У магазинах можна придбати пиво. Місцеве пиво на смак не дуже, нагадує газовану воду.
Якщо ви замовляєте алкоголь в барі, ресторані або кафе, то до нього вам подадуть безкоштовні закуски: горішки, оливки, нарізані овочі, картопля фрі.
Алкоголь продають у великих супермаркетах і спеціалізованих магазинах. При в'їзді в країну, працівники митниці ретельно перевіряють валізи на наявність алкоголю. Якщо він перевищує норму, то його конфіскують.
Смачно поїсти в Тунісі можна майже скрізь - в закусочній, кафе або ресторані. Тут вже варто ціна питання, на яку суму ви маєте в своєму розпорядженні.
Гарячі закуски
Багато закуски без перебільшення можна назвати повноцінними стравами. наприклад:
- Брик - це чебурек з картопляною начинкою, з яйцями, тунцем і зеленню загорнутий в тонке тісто. Готують його у фритюрі і жовток повинен розтікатися, тоді це ідеальний чебурек;
- Тажин - ситний повітряний омлет з куркою з додаванням картоплі, сиру, цибулі та зелені;
- Кефтиу - м'ясні тефтелі в соусі.
Супи
Супи їдять вкрай рідко, тільки як додаток до основної страви. Особливістю є червоний відтінок, який досягається за рахунок додавання томатної пасти, червоного перцю, оливкового масла. Готовий гострий суп розбавляють соком лимона і їдять з БРІК. У нього додають м'ясо, рибу, морепродукти, овочі і крупу, або макарони.
Риба
Риби в Тунісі дуже багато. Прийшовши в ресторан, ви самі вибираєте з крижаної вітрини улюблену рибу, і її відразу приготують на ваш смак. Можуть посмажити у фритюрі або запекти у фользі з овочами. Потім офіціант розділяє філе на вашу тарілку.
М'ясо
Баранина в Тунісі вважається найсмачнішим м'ясом. Можна навіть побачити, як туші висять прямо на вулиці біля ресторанів. І якщо ви побажаєте, то можете відрізати сподобався вам шматок і приготувати на грилі. Баранина абсолютно не схожа на смак, ні на яке інше м'ясо. Обов'язково спробуйте баранячі реберця на грилі або стейк, а також м'ясо, запечене в горщиках.
Де поїсти в Тунісі?
Де поїсти в Тунісі? Так як країна туристична, то тут є безліч кафе, ресторанів. Особливістю є те, що уряд сприяє розвитку національного бізнесу, тому міжнародних ланцюжків фаст-фуду ви тут не зустрінете. Готують тут смачно зі свіжих продуктів, порції подають великі.
Якщо вирішили відпочити в Тунісі, то обов'язково побувайте в цих чудових місцях і спробуйте їх традиційну кухню. Ви будете в захваті від смачних страв і приємно проведеного часу.
Ціни в Тунісі на харчування в кафе «La Costa"
У місті Сусс є відмінне кафе «La Costa». Воно знаходиться на березі моря. Ціни тут досить прийнятні:
- капучино - 2,8 динар;
- туніський салат - 4,8 динар;
- піца 4 сезони - 10 динар;
Середній чек становить 15-20 динар.
Ціни на харчування в Медині
У туристичних місцях, а також в закладах у моря ціни на харчування завищені. Так в ресторані в Медині Хаммамета наступні ціни:
- піца 4 сезони - 13 динар;
- суп овочевий - 8 динар;
- кус-кус - 22 динара;
- салати - 10-15 динар.
Їжа в Тунісі скрізь однаково смачна, тому харчуватися краще в кафе і ресторанах для місцевих жителів, ціни там набагато нижче, ніж в закладах на першій береговій лінії.
При плануванні відпочинку вам буде цікаво дізнатися:
- що привезти з сувенірів,
- де краще відпочити, кращі курорти біля моря для відпочинку з дітьми і всією сім'єю.
- Вся рубрика про поїздку в Туніс.
Не забувайте заходити в нашу групу на Fb «Клуб подорожей».
