Чи можна отруїтися вуличною їжею відпочиваючи закордоном, у себе в місті або просто коли хочеться їсти? Звичайно можна! У цій статті розповім про найважливіші проблеми, які допоможуть знизити ризик отруєння відпочинку. Побувавши в багатьох місцях нашої планети і випробувавши все від іспанського Хамона до екзотичної їжі в Таїланді у вигляді жуків і тарганів, я підкреслив для себе кілька речей, які дійсно допоможуть уникнути проблем з отруєнням на вулиці.
При покупці все того ж хот дога або млинчиків з повидлом, ну тут вже на ваш розсуд, я привів лише приклади, ми з вами ризикуємо кожен раз отримати отруєння, яке зіпсує відпустку однозначно. Взяти ту ж Індонезію з її вуличної кухнею, було просто страшно купувати їжу в варунгах і харчуватися в таких місцях, які не викликають довіри вже при зовнішньому їх вигляді, але 90 відсотків населення індонезійців вживають їжу саме тут і не бояться отруєння.
Не повірите, але вуличні кафе по деяких факторів нічим не відрізняються все від тих же ресторанів, де готують смачні страви з тих же інгредієнтів, єдина відмінність - це ціна, а от чи можна отруїтися такою їжею, не має значення, де ви її купили, ризик завжди однаковий. Для того щоб цього не сталося, розповім чого слід уникати і як не допустити отруєння вуличною їжею.
Особиста гігієна як засіб від отруєння
Ви ніколи не замислювалися, що великий відсоток отруєння відбувається саме з вашої вини? Так, подивіться на ваші руки, які перед тим як купити вуличну їжу беруть гроші (тільки подумайте, який шлях зробила купюра, щоб потрапити у ваші руки), тримаються за поручні в транспорті. На відпочинку, лежачи на пляжі, ми завжди беремося за пляжний пісок, який також є джерелом отруєння і перенесення інфекції.
Який вихід? Ви напевно вже здогадалися, просити серветки або мити руки перед кожним вживанням їжі! На крайній випадок беріть з собою завжди вологі серветки, які не вбивають більшість бактерій, але допомагають підвищити шанс від отруєння на порядок.
Хто продає вам їжу в вуличному кафе?
Завжди дивіться хто продає вам їжу в вуличному кафе, який зовнішній вигляд продавця, чи викликає він у вас довіру. Будь ви в країнах Азії, цей пункт вже б відбив у вас апетит. Отже, перш за все, продавець повинен пристойно виглядати і добре бути одягненим. Якщо є довге волосся, то вони повинні бути обов'язково заховані або зібрані.
Вже першим поглядом можна побачити, чи дотримується продавець норми гігієни, чи працює в рукавичках або цими ж руками бере бутерброд і віддає вам здачу, яке у нього загальний стан, чхає чи він, сльозяться чи у нього очі. Все це повинно вас насторожити і відбити бажання користуватися послугами даного вуличного закладу.
Як готується їжа і де вона зберігається
Як готується їжа і де вона зберігається - це дві чимало важливі речі у відповідь на питання чи можна отруїтися вуличною їжею. Якщо видно де готується їжа, то вже можна зробити висновок про її якість, подивіться на чистоту прилавка, чистоту обладнання на якому готується все та ж котлета, де ріжуть м'ясо.
Всі прекрасно знають, що дошка для оброблення м'яса повинна бути у кожного виду різна, якщо всі види м'яса розправляються на одній і тій же дошці, то моя вам порада - тікайте звідти, а якщо заклад з дуже хорошою репутацією, то можна і попросити книгу скарг ! Дивимося також і на холодильник, все швидко псуються інгредієнти повинні лежати в холодильнику.
Яке вуличне кафе вибрати?
Побувавши в багатьох країнах світу і особливо в Азії, я зробив для себе висновок, де найбільше любить харчуватися місцеве населення країни, туди можна сміливо йти купувати їжу, дане правило я завжди користуюся, не має значення де перебуваю, це правило працює безвідмовно.
Чи можна отруїтися вуличною їжею? Звичайно можна, але дані поради допоможуть вам зробити правильний вибір закладу та знизити ризик. Завжди, коли ви збираєтеся на відпочинок, ваш список речей у відпустку повинен бути поповнений коштами від отруєння, плюс звичайні правила гігієни, якими не варто нехтувати, ось і все що потрібно знати звичайному туристу.
