Що смачного з їжі і де спробувати відпочинку в Італії? Які ціни на харчування в ресторанах і на вулиці? Розглянемо всі традиційні страви, обов'язкові до замовлення в гастрономічному подорожі, дізнаємося скільки брати з собою грошей і як заощадити в поїздці за кордон.
Враження від відвідин будь-якої країни залежить не тільки від місцевих красот природи і архітектурних пам'яток, а й від національної кухні. Не кожна країна може похвалитися стравами, відомими в будь-якій точці земної кулі. Італія, мабуть, стоїть на першому місці. Сьогодні практично в будь-якому ресторані є італійська їжа, однак, по-справжньому ці смачні ласощі роблять тільки в Італії. Це пояснюється особливостями місцевого клімату і продуктами, поширеними в кожному регіоні. Тому кожна область країни може похвалитися своїми унікальними рецептами.
Що спробувати в Італії з їжі?
Традиційні страви в Італії давно стали кулінарними пам'ятками. Знайомтеся, 10 національних страв, які вам обов'язково потрібно спробувати у виконанні італійських кулінарів.
- піца - королева італійської кухні - відкрита коржик з сиром, томатами і різноманітною начинкою,
- лазанья - листковий пиріг з м'ясним фаршем, соусами болоньез, бешамель і пармезаном,
- різотто - кулінарний символ країни - страва з рису з добавкою морепродуктів або інших інгредієнтів,
- Паста карбонара - спагетті з шматочками солоного свинячого м'яса з соусом з яєць і пармезану,
- суп Мінестроне - класичний італійський суп з сезонних овочів з додаванням спагетті або рису,
- тортелліні - різновид пасти у вигляді знайомих нам пельменів з ароматними соусами,
- Капрезе - легка закуска з помідорів, моцарели, базиліка і оливкового масла, що імітує кольори італійського прапора,
- Тірамісу - десерт з шарами з печива савоярді, сиру москарпоне, кава, цукру і курячих яєць,
- Панна Котта - чи не найвідоміший десерт з вершків, цукру, желатину і ванілі,
- Джелато - різновид морозива з додаванням шоколаду, горіхів, ягід
Кращий стріт-фуд (вулична їжа)
Коли ритм великого міста не дозволяє виділити час на затишний ресторан, а вгамувати голод дуже хочеться, на допомогу приходить їжа з стріт-фуду. Завдяки тільки свіжим і якісним продуктам, вулична їжа в Італії за ароматом і смаком не поступається ресторанній. До того, ж вуличний стріт-фуд рекомендуємо в першу чергу не для бюджетного відпочинку в Італії, а для любителів різноманітних смаків.
Що поїсти з їжі в Італії на вулиці?
- Морепродукти, смажені у фритюрі. У багатьох портових містах це головні ласощі, приготоване з найсвіжіших креветок, осьминожков, кальмарів або дрібної рибки. Все це міститься в паперовий ріжок для зручності поїдання смакоти.
- Зепполе - найпоширеніший перекус на вулицях Італії. Це смажені у фритюрі кульки з тіста з начинкою з заварного крему, шоколаду або мармеладу, посипані цукровою пудрою.
- Панеллою - скибочки з нуту, обсмажені в оливковій олії, збризнути лимонним соком і вкладені в булочку, присипану кунжутом.
- Паніні з поркеттой - гарячі бутерброди з поросяти, приготованого на рожні. Побачивши на своєму шляху білий вантажівка, поспішіть до нього, адже там продають найпопулярнішу їжу центральній Італії.
- Для любителів екзотики радимо спробувати стіггіолу - смажену на решітці овечу кишку, приправлену спеціями і зеленню.
Ціни на їжу в Італії
Ціни на продукти в Італії цілком демократичні, при самостійній поїздці цілком можна дозволити собі зайти в будь-який супермаркет або ринок і купити потрібні продукти, ні в чому не відмовляючи, але в межах розумного звичайно. Вартість продуктів в супермаркетах приблизно однакова у всіх районах Італії. Вартість овочів і фруктів на ринках іноді навіть вище, ніж у магазинах. Зимова цінова політика відрізняється від літньої.
Пропонуємо ознайомитися з цінами на основні види продуктів:
- молоко 1л - 1,3 EUR
- масло вершкове 1 кг - 37 EUR
- багет - 2 EUR
- яйця 6 шт - 2-2,7 EUR
- макарони 0,5 кг - 0,8-1,9 EUR
- шинка - 11-26 EUR
- твердий сир - 11-19 EUR
- фрукти і овочі 1 кг - 2-4 EUR
- свинина - 5,5-11 EUR
- яловичина 16-19 EUR
- куряче філе - 7-15 EUR
- лосось - 19-24 EUR
- тунець - 43 EUR
- креветки - 13-28 EUR
Ціна на алкоголь в Італії цілком комфортна навіть для бюджетного гаманця:
- пиво - 2-3,5 EUR
- вино - 3-100 EUR
- горілка 1 л - 8,5 EUR
Ціни на їжу в Італії в 2021 році залишаються цілком європейськими. Ви здивуєтеся, але вечеря в Москві обійдеться дорожче, ніж вечеря в італійському ресторані. Якщо ви обмежені в засобах, завжди знайдеться дешевий варіант, коли можна купити їжу на винос. А ще знайти заклад, де можна їсти стоячи біля столиків. Таким чином ви не будете оплачувати сервісний збір за обслуговування столика.
Де поїсти в Італії?
Неважливо де ви знаходитеся, в Римі або у Флоренції, будь-якому іншому місті. Знайти місце, де можна повноцінно і смачно поїсти, не складе особливих труднощів. Це всілякі бари, кафе, ресторани, таверни, піцерії і фастфуд. Вартість харчування в Італії дешевше, ніж в сусідніх країнах, проте для російського туриста ціни на їжу все ж високі. Заощадити кошти можна готуючи їжу самостійно, або в численних недорогих тратториях, тавернах і ростічеріях.
Ресторани радимо вибирати далеко від центральних вулиць, адже ціни на їжу в Італії в кафе і ресторанах тим дорожче, чим ближче вони знаходяться до центру міста і туристичними стежками, що включає головні визначні пам'ятки. Звичні комплексні обіди тут не прийняті, а якщо і є, то дуже дорогі - від 15-20 євро. Також у багатьох місцях харчування є збір за обслуговування 2-4 євро.
Тепер розглянемо питання цін по містах, де можна посидіти в ресторані недорого, а де й зовсім залишити пристойну суму. Узбережжя Італії наповнене різноманітними курортами на будь-який смак. Поруч з популярним курортом завжди знайдеться більш затишне місце, де якість сервісу нітрохи не менше, ніж в респектабельних місцях відпочинку. Подивимося, як відрізняються ціни на їжу в різних курортних регіонах Італії. Ми вибрали по 2 заклади, де можна смачно поїсти і при цьому не переплатити за задоволення.
Тоскана
Найбільш відомі курорти Віареджіо і Фоллоника.
- У першому пропонуємо відвідати ресторан Trattoria Fronte Del Porto на Via Michele Coppino, де за 25 євро ви отримуєте закуску, пасту, другу страву, вино і воду без обмежень.
- І Bagno Lelia - розташований на пляжі ресторан з красивою обстановкою і смачною їжею в межах 30 євро.
У Фоллоника за 30 євро на двох ви прекрасно вгамуєте голод в затишних ресторанах:
- Trattoria Da Santarino, Piazza 24 Maggio, 21
- і Nel Giardino di Cri на Viale Italia, 305
Рим
Прибувши до столиці Італії, рано чи пізно виникає питання де повечеряти в Римі? З великої кількості ресторанів пропонуємо:
- ТавернаLa Scaletta на Via della Maddalena, 46/49, де за 10 євро ви отримаєте повноцінний обід і за 14 євро вечерю.
- Ще одне місце на Via degli Spagnoli, 48 - Таверна The Tavern 48. За 15 євро ви побуваєте в приємній атмосфері і скуштуєте традиційну італійську кухню.
- La Casa del Caffe Tazza d Oro - в кафе готують дуже смачну каву і випічку. Адреса: Via Degli Orfani 84, 00186,
- Tazza D'Oro - ще один заклад де подають найсмачнішу каву. Адреса: Via Marche 52, 00187,
- Trecaffe - любите круасани і еспресо? Тоді з самого ранку вас чекають за адресою: Via Dei Due Macelli 107, 00187,
- D'Angelo - тут готують смачну піцу за традиційними рецептами, свіжа випічка та інші страви, які можна покуштувати в обідній час. Адреса: Via Venti Settembre 25, 00187.
Ріміні
- Відпочиваючи на найбільшому італійському курорті можна розгубитися від великої кількості пам'яток (екскурсії по околицях і місту) і питних закладів, при відповіді на питання куди сходити поїсти в Ріміні? Тут мало дорогих ресторанів, в основному доступні для гостей середнього і економ доходу. Ми порадимо кафе «La Posada»На пляжі Рівабелла. Сім'я з дитиною може повечеряти тут за 20-30 євро.
- Любителям риби сподобається ресторанчик La Marianna на вулиці Viale Tiberio, їхати краще за все з боку моста Ponto di Tiberio. За 25 євро ви будете дуже навіть ситі.
Кальярі
- У столиці італійської Сардинії - Кальярі пропонуємо відвідати колоритне місце Тратторія Лілліку на Via Sardegna, 78. За 30 євро ви спробуєте і рибні закуски, і перша страва, і домашнє вино.
- На виїзді з Кальярі в сторону Пули, навпроти пляжу Маддалена Спьяджа знаходиться елегантний і найвідоміший ресторан Сардинії Са Кардіга і Су Скірона. Меню від 45 євро включає шикарні блюда і вино.
Флоренція
- Panini Toscani - тут ви можете скуштувати місцеву кухню від сирів до в'яленого м'яса. Адреса: Пьяцца дель Дуомо, 34, прямо навпроти Brunelleschi's Dome.
- Chianineria Trattoria dall'Oste Duomo - ресторан де смачно готують флорентійський стейк зі свіжого м'яса, заклад середнього цінового діапазону. Адреса: Borgo San Lorenzo 31, 50123.
- Вуличну їжу у Флоренції краще пробувати в Amici di Ponte Vecchio, Більшість місцевих купують піцу і фастфуд саме тут, ціни низькі, наприклад бургер з м'ясом обійдеться в 4 євро. Адреса: Via Dei Bardi 39, 50125.
Неаполь
- Ресторан з морепродуктами Pescheria lo squalo - з морського тут готують все що завгодно, від супу до креветок в грилі. Адреса: Via giustiniano 273, 80100.
- З піцерій в першу чергу радимо Pizzeria Sandropizzettata - від італійської класичної до середземноморської з різними начинками і низькими цінами в порівнянні з ресторанами даної категорії. Адреса: Via Francesco Solimena 72, 80129.
- З стейк хаусів обов'язково загляньте в Colantuono's Steak and Grill - хороший стейк обійдеться приблизно в 7 євро. Адреса: Via Belvedere 1 / A.
Венеція
- У цьому місті є можливість урізноманітнити свої гастрономічні можливості і відвідати ресторан високої кухні Ai Mercanti. Середній чек приблизно 27 євро, але подача страв і атмосфера того варто. Адреса: Calle Dei Fuseri Sestiere San Marco 4346 / A, 30124 (290 метрів від Великого каналу).
- Стрітфуд і смачний Панін тільки в La Bottiglia, Дивовижні бутерброди з в'яленим м'ясом, смачно поїсти можна від 12 євро. Адреса: San Polo 2537 Campo San Stin, 30125.
Відгуки туристів про харчування в Італії завжди позитивні. Хороші, повні порції і прийнятна вартість. Пошук хорошого місця для харчування не складе труднощів. І ще. Тут неможливо смачна їжа!
Наша рубрика з повною інформацією для планування подорожі допоможе відповісти: куди поїхати на відпочинок до Італії, скільки брати грошей, які цікаві місця подивитися обов'язково на екскурсіях, інші нюанси.
