Дізнайтеся, які на Шрі-Ланці ціни на їжу і продукти в магазинах. Що варто спробувати? Чого побоюватися? Як заощадити? Читайте наші поради, щоб харчуватися смачно і недорого.
Курс валют: 100 шрі-ланкійських рупій (LKR) ≈ 41 RUB.
Сніданки
Шрі-Ланка - країна великих, ситних і смачних сніданків. Ніде ще нас вранці так не загодовували! Чим тільки не балують: і тости з маслом і джемом, і свіжовичавлений сік, і фрукти, і млинці з кокосовою начинкою, і гострі пиріжки, і омлети, і сендвічі з картоплею (вміють здивувати!), Ну і чай / кава, зрозуміло.
Зазвичай все смачно, лише в одному гостьовому будинку у господині все не ладилося - щоранку весь коридор потопав в диму, як Кавказькі гори в тумані. Горіли яйця, горіли сосиски, як грішники в пеклі, в і без того жахливому пальмовій олії. На щастя, інші ланкійські господині набагато успішніші в кулінарній майстерності, і сніданок - це завжди наш маленький свято.
Гастрономічна діра
Головне розчарування від Шрі-Ланки і у нас, і у багатьох інших мандрівників - їжа. На жаль, з цим тут велика біда. Але біда не приходить одна - отримаєте відразу п'ять!
1. Ніде поїсти
Вперше я зіткнувся з такою проблемою в азіатській країні! В'єтнамці, тайці, китайці та інші азіати схиблені на смачній їжі. Так у них просто культ їжі! У Південно-Східної Азії кафе, забігайлівки, макашніц на кожному кроці. На Цейлоні все по-іншому: тут немає традиції вуличної їжі, місцеві харчуються переважно вдома. Тому знайти закусочну для місцевих майже неможливо, залишаються тільки ресторанчики для туристів.
2. Харчуватися дуже дорого
Як я вже сказав, локальних закусочних немає, тільки туристичні, а в них їжа коштує дорого. Ланкійці жорстко задирають цінник для туристів (вони взагалі по-звірячому задирають ціни для іноземців - особливо на пам'ятки). На поточний момент Шрі-Ланка - це найдорожча в сфері громадського харчування країна Азії, де я був.
Скромно поїсти удвох менш ніж на 10 $ майже неможливо. Причому за ці гроші ви отримаєте нехитрі страви: рис / локшина і сік. М'яса, морепродуктів або хоча б курочки навіть не чекайте! Така розкіш буде коштувати ще дорожче. 10 баксів на один прийом їжі - це дуже багато для бідної азійської країни. У В'єтнамі, наприклад, наш бюджет на їжу на цілий день був навіть менше 10 $, при тому що м'яса і свіжих соків ми там отримували більше.
3. Тут зовсім не вміють готувати
Таких кулінарних нездар я не зустрічав ніде! Похід в нове кафе - це завжди лотерея, удача в якій зазвичай не на твоєму боці. Часто нам готували настільки несмачно, що доводилося залишати харчі в тарілці майже недоторканими. Це дуже засмучує: приходиш голодний, втомлений, а тут така підстава! Причому, нагадаю, їжа на Шрі-Ланці коштує дорого. В результаті і голод не втамував, і гроші на вітер викинув.
Головна проблема місцевої кулінарії - огидне масло (пальмова?), На якому вони смажать. Сморід на всю округу варто несусветная, а сама їжа отримує мерзенний присмак.
З соками ситуація краща, але теж щастить не завжди: одного разу замовили апельсиновий сік - принесли страшну бадягу, де води не менше 95%, а на апельсин тільки натяк.
На цьому не все! Продукти в магазинах теж низької якості. Найгірше - сосиски. Навіть не думайте їх купувати. Самі ми не брали, але господиня одного гестхауса щоранку нас ними "балувала" - річ жахлива, м'яса там точно немає, а що є, навіть страшно уявити. Прохолодні напої теж все бридкі, а соки в пакетах стоять дуже дорого (від 2 $ за літр) і у відгуках їх дуже лають - ми пробувати не стали. Так що доводиться пити тільки воду.
Справедливості заради зазначу, що іноді вдається знайти кафе, де годують дуже смачно. Як тільки знайшли таке місце, тримайтеся за нього міцніше - нових не шукайте, не ризикуйте! Наприклад, в нашому гестхауса в Елі господиня готувала просто фантастичний рис і каррі. Сніданки в гостьових будинках майже завжди смачні і ситні.
4. Годують одним і тим же
Коли бог роздавав народам смачні та оригінальні національні страви, Шрі-Ланка, мабуть, вийшла покурити. На всю країну, на все тисячі кафе і ресторанчиків Цейлону є тільки п'ять страв: рис і каррі, смажений рис, смажена локшина, котту (рубана коржик з овочами) і роти (коржик). Причому, всі ці страви навіть не ланкійські, а запозичені у Індії та інших країн Азії. Це і смішно, і сумно: день за днем подорожуєш по містах острова, заходиш в нове кафе і кожен раз тобі дають меню, яке ти вже знаєш напам'ять, немов воно у них одне на всю країну.
5. І фінальний удар!
Удар ножем по самому серцю! Ланкійський кави - біль і страшний сон любителя цього божественного напою.
Проблема місцевого кави гранично проста - ланкійці скупилися і заварюють його дуже мало. Я вже мовчу, що справжня кава має бути тільки свіжого помелу, правильних сортів або суміші, грамотно зварений на хорошій воді - я готовий забути про всі свої суворі вимоги, аби його насипали рази в три-чотири більше на порцію. Але, на жаль, кожен раз мені приносять не кава, а світло-буру воду, лише злегка приправлену кавовими порошинами, настільки ж рідкісними, як сніг на Цейлоні (так - дуже рідко, але буває). Страшна катування для людини, який готовий оголосити кави причиною причин, другим втіленням Христа, сенсом життя, раєм на землі і утопією, перетвореної в життя!
Дізнайтеся: Що привезти з Шрі-Ланки в подарунок друзям і родичам.
Ціни на їжу в кафе
Ланкійці вважають за краще їсти вдома, тому майже всі кафе - туристичні. Ціни для іноземців завищені, а сервіс сильно не дотягує.
У нас середній рахунок в кафе на обід і вечерю - 1500-2000 рупій. Це 2 страви, 2 соку або ласси і сервісний збір / чайові.
сніданки стоять 400-600 рупій на людину, але вони зазвичай включені у вартість готелю.
ось мінімальні ціни на їжу в кафе і ресторанах Шрі-Ланки в 2021 році:
- Рис з каррі вегетаріанський - від 350 рупій.
- Рис з каррі рибний / м'ясної - від 450 рупій.
- Бір'яні - 600-800 рупій.
- Котту - 350-650 рупій. (Залежить від начинки)
- Роти - 100-550 рупій (залежить від начинки).
- Смажений рис з яйцем і м'ясом - від 300 рупій.
- Смажена локшина з яйцем, овочами або м'ясом - від 300 рупій.
- Ваталаппам - від 200 рупій.
- Курд з медом - від 300 рупій.
- Ласси - від 250 рупій.
- Соки -200-400 рупій.
- Молочні коктейлі - 250-350 рупій.
- Фалуді - від 300 рупій.
- Супи - 250-350 рупій.
Про різницю в цінах. Якось в діловому центрі Негомбо ми знайшли заклад для місцевих - ціни на їжу там були нижче в 2-3 рази, ніж в туристичних кафе і ресторанах. Але знайти такі заклади для місцевих дуже складно, система громадського харчування на Шрі-Ланці абсолютно не розвинена.
Ціни на продукти в магазинах на Шрі-Ланці
Асортимент досить убогий. Ціни на продукти фіксовані і написані на товар. У деяких маленьких продуктових роблять націнку за холодні напої. Популярний мережевий супермаркет - Food City.
Ось ціни на продукти харчування в магазинах Шрі-Ланки в 2021 році:
- Вода 0,5 л - 35 рупій.
- Вода 1,5 л - 70 рупій.
- Напій алое вера 0,5 л - 150 рупій.
- Йогурт 100 г - від 30 рупій.
- Кокосове печиво 100 г - від 50 рупій.
- Шоколадний батончик - 130-300 рупій.
- Гігантські креветки за кг - 1280 рупій.
- Стейк тунця за кг - 750 рупій.
На острові не побачили такого розмаїття екзотичних фруктів, як в країнах Південно-Східної Азії. В основному на ринках і вуличних крамницях продають лайми, банани, папайю, кокоси, яблука, апельсини, дерев'яне яблуко, манго, міні-кавуни, джекфрут, ананаси. Рідко-рідко зустрічаються лонгконг / лангсат, дуріан, сметанне яблуко, гуава, мангостини, зоряне яблуко.
