Чим може здивувати Берлін любителів гарної кухні? Розповідаємо про кращих ресторанах в центрі міста - гордих носіях зірок Мішлена, популярних пивних і закладах, де шанують традиції німецької кулінарії.
FACIL
У топ кращих ресторанів Берліна входить мішленовскіе ресторан шеф-кухаря Міхаеля Кемпф. Тут обслуговують à la carte. Є меню для ланчів і вечерь. Коричневий краб, тартар з оленини, фуа-гра, гаспачо, сире м'ясо Вагу в м'ясному бульйоні, смачні десерти - мрія гедоніста! Винна карта теж вище всяких похвал.
Середній чек. Сет з чотирьох страв варто 126 €, а з шести - 166 €. Вечеря на двох обійдеться від 200 €.
Адреса: Potsdamer Straße, 3.
сайт: facil.de
Dae Mon
Незвичайний мікс смаків Європи, Кореї та Японії пропонують в ресторані, який знаходиться в центрі Берліна. Авангардної космополітичною кухнею керує досвідчений шеф-кухар Рафаель Шюнеманн. Спробуйте восьминога, курку, сашимі з макрелі, кольрабі, приємні десерти і коктейлі!
Середній чек. Страви коштують від 21 €. Обід на двох обійдеться в 110-150 €.
Адреса: Monbijouplatz, 11.
сайт: dae-mon.com
Capt'n Schillow
Якщо ви хочете пообідати на борту старого корабля, ласкаво просимо на берег каналу Ландверканаль. Колись на палубі цього судна бували знаменитості, а з 1996 року на кораблі працює один з кращих ресторанів Берліна. Туристів приймають не тільки влітку. У холодну пору гостей пригощають глінтвейном і запеченої качкою. Насолоджуйтесь стравами зі свіжої риби і милуйтеся пропливають повз річковими трамваями!
Середній чек. Обід на двох коштує 40 €.
Адреса: Strasse des 17. Juni 113.
сайт: capt-schillow.de
Marjellchen
Фанати німецької кухні в захваті від ресторану в окрузі Шарлоттенбург. Консервативний шеф-кухар не визнає експериментів і готує традиційні страви з Сілезії, Пруссії і Померанії. Господиня закладу Рамона Аззаро радо зустрічає відвідувачів і пригощає їх ялівцевим шнапс. Вона дуже трепетно ставиться до кожного гостя і з німецькою пунктуальністю підраховують візитерів з різних країн. На момент написання цієї статті в ресторані пообідати 5611 туристів з Росії.
Середній чек. Обід на двох коштує 40-60 €.
Адреса: Mommsenstrasse, 9.
сайт: marjellchen-berlin.de
Golvet
Недалеко від Потсдамської площі, в самому центрі міста розташований один з кращих ресторанів Берліна. До заслуженою зірці Мішлена додається вишукана їжа, смачне вино і бездоганний сервіс. Приємний бонус - захоплюючий вид на Берлінську філармонію і хмарочоси з висоти 32 м.
Середній чек. Ціни на страви починаються від 28 €. Вечеря на двох коштує від 110 €.
Адреса: Potsdamer Str., 58, 8th Floor.
сайт: golvet.de
Cookies Cream
Якщо ви шукаєте кращий вегетаріанський ресторан Берліна, приходьте в мішленовскіе Cookies Cream поруч з Бебельплац. Шеф-кухар Стефан Хенчель володіє безмежною фантазією і відмінним почуттям стилю. Гостям пропонують французький трюфель зі шпинатом, апетитні пармезановой кульки, горілку з ревенем і ромовий коктейль з ананасом і шоколадом. Фішка ресторану - повністю відкрита кухня. Ви будете бачити, як готують замовлену страву!
Середній чек. Обід на двох коштує від 100 €.
Адреса: Behrenstraße, 55.
сайт: cookiescream.com
Sphere
На висоті 207 м, на оглядовому майданчику Берлінської телевежі, працює популярний ресторан "Сфера". За годину він робить повний оборот навколо своєї осі. Із закусок радимо спробувати королівські креветки і м'які сири з інжиром, а з основних страв - добре прожарений стейк з телятини. Щоб насолодитися панорамою міста, приходьте в ресторан в ясну погоду.
Середній чек. Основні страви коштують від 13,5 €. Сніданок на двох коштує 21 €, а обід - 50 €. Резервування столиків біля панорамного вікна стоїть 23,5 €.
Адреса: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.
сайт: tv-turm.de
Zur Haxe
З кращих пивних ресторанів Берліна рекомендуємо заклад, який привносить в столицю Німеччини веселі традиції Баварії. Гості сидять за дубовими столами, на стелі висять масивні люстри-кранці, а між відвідувачами ходять колоритні офіціанти в шкіряних штанях. У ресторані відмінне крафтового пиво ллється рікою! Туристам подобаються нюрнберзькі сосиски, фірмова закуска Обацца, копчена свиняча рулька, м'ясний хліб і запечена форель.
Середній чек. Вечеря на двох коштує 60 €.
Адреса: Erich-Weinert-Straße, 128.
сайт: zurhaxe-berlin.de
Поради, як вибрати найкращий ресторан у Берліні
Берлін - місто столичний, тому не чекайте побачити тут багато ресторанів національної кухні, автентичних пивних і харчевень. За вишукуваннями німецької кулінарії краще їхати в Мюнхен, Дюссельдорф або Франкфурт. Самі берлінці із задоволенням ходять до турецького фаст-фуд Döner Kebab, щоб ситно і дешево перекусити денер в булці, з'їсти турецьку піцу Lahmacun, Взяти аналог шаурми Dürüm або тарілку з м'ясом, рисом і овочами Döner Teller.
Якщо ви хочете спробувати національну кухню, Радимо побувати в кварталі Ніколайфіртель, поруч з Александерплатц. Там багато хороших ресторанів, де смачно готують телячу печінку, копчені свинячі реберця, м'ясні ковбаски, свинячу рульку, подають гостям пиво і шнапс.
Німці люблять поїсти, проте в XXI столітті в Німеччині популярна екологічно чиста, безглютеновая і органічна їжа. З цієї причини традиційні страви німецької кухні намагаються робити більш легкими і корисними.
За високою кухнею і вишукуваннями йдіть в ресторани, які удостоєні мішленівських зірок. Їх в Берліні 14. П'ять закладів мають дві зірки, а дев'ять - одну.
Якщо хочете поїсти ситно, але недорого, йдіть від галасливих бульварів і проспектів і шукайте ресторани, де вечеряють самі берлінці. У ресторанах для місцевих гарантовані привітний прийом, відмінна кухня і невисокі ціни.
Кращі ресторани Берліна не обов'язково знаходяться в найжвавіших місцях. Заклади, які передають атмосферу міста, можуть ховатися в нетуристичних районах, і до них доводиться добиратися на метро. "Відкриття" таких місць - одне з приємних задоволень під час ваших прогулянок по Берліну.
