Що спробувати в Іспанії з їжі і напоїв

Що спробувати в Іспанії на відпочинок з традиційної кухні? Розглянемо всі національні страви, які радимо поїсти в ресторанах і вуличних фаст-фудах, щоб остаточно відчути колорит країни і перейнятися ідеєю гастрономічних подорожей. Дізнаємося ціни на їжу і харчування в іспанських містах, де дешевше закуповуватися при самостійному відпочинку, які відвідати заклади обов'язково.

Відвідування Піренейського півострова дуже цінується нашими співвітчизниками, адже майже всі люблять бувати в жарких куточках світу, де можна полежати на пляжі. Але цілком розумним доповненням до насолоди кліматом закономірно буде кулінарна програма. Складають її індивідуально, однак варто відштовхуватися від національних традицій.

Що спробувати в Іспанії?

Питання, що поїсти в Іспанії, важко назвати святковим темою. Кепські ті туристи, які не беруть нагоду познайомитися і з цією стороною піренейського колориту. Іспанська кухня - це цілий конгломерат, в якому переплелися арабська, власне іспанська, єврейський вектори. Іспанці обожнюють готувати їжу з використанням м'яса і морепродуктів. Безперечно, перше місце серед страв займає тапас.

Під цією назвою може ховатися найрізноманітніша легка їжа, але найчастіший варіант - бутерброди невеликого розміру. Всі заклади мають хоч трохи, але відрізняються рецепти тапаса. До відома: саме це слово перекладають російською дослівно як «кришка». У далекому минулому мініатюрними бутербродами накривали зверху келихи або чарки, щоб напої не засмічувалися. Говорячи про ціни на їжу в Іспанії в 2021 році, вкажемо, що вартість тапаса становить 1,8 євро окремо або від 14 євро за сет на тарілці.

Серед традиційних страв в Іспанії називають і ті, які виглядають буденно (не втрачаючи від цього смаку). Мова йде про хліб з помідорами. Каталонські кулінари змогли створити з «банальних» компонентів приголомшливий мікс. Блюдо оцінили і в інших регіонах країни. Зараз його використовують на будь-якому обіді або вечері, а вже відправитися на пікнік без хліба з помідорами не вирішить жоден іспанець.

На третьому місці заслужено виявляється суп гаспачо, Який радує людей в жарку погоду. Суп можуть сміливо є вегетаріанці, оскільки в складі немає тваринного жиру. Треба пам'ятати, що гаспачо робиться особливо холодним за рахунок додавання товченого льоду. Але розмова про іспанську їжу доречно продовжити згадкою фабада. Вона менш відома широкій аудиторії в нашій країні, і все ж іспанці люблять її готувати.

фабада - суп з білої квасолі з добавкою копченостей. Це ТОП страв, які в першу чергу варто спробувати в поїздці в Іспанії, не важливо, удвох або з дітьми.

З інших варіантів, що входять в рейтинг традиційних страв, радимо обов'язково покуштувати:

• паелья;

• хамон (Або окіст сирого в'ялення);

• чоризо (Сиров'ялена ковбаса);

• тортилья з картоплі;

• торт Сантьяго;

• особливий десерт «чуррос».

Що поїсти в Іспанії з фастфуду?

Окремої згадки заслуговує вулична їжа в Іспанії. З суто національних страв в ній виділяються курячі емпанадас.

Також на вулицях іспанських міст продають:

• качині фрикадельки,
• тости з копченими сардинами,
• сусі,
• кебаби,
• пташині шашлики і багато інших страви.

Тому там знайдуть відповідні собі пропозиції прихильники будь-яких кулінарних традицій. Відгуки туристів про харчування в Іспанії за останні роки все частіше згадують мобільні кухні (вуличні ринки), що працюють все літо і половину осені. Яскравим прикладом є Plateselector Food Tour. Не варто думати, що їжу у вуличних закладах готує «невідомо хто». У такий сегмент кулінарного ринку бажанням спрямовуються люди, які пройшли підготовку на рівні Мішлен. Серед них можна зустріти як новачків, так і досвідчених вже шеф-кухарів. Ціни на їжу в мобільних закладах досить низькі.

Фургони активно використовують і для продажу корінних іспанських страв. Разом з ними часто реалізують традиційні напої.

В якості закуски пропонують:

• каракатиць по астурійській рецептом,
• гаспачо,
• рагу в мадридському стилі,
• тушковані артишоки.

Традиційніше всього вважаються картопляні тортильи, мариновані восьминоги, курячі чурітос. Зустріти фургони з піренейській або запозиченої здалеку їжею можна на виставках, на ярмарку, на різних фестивалях.

Ціни на їжу в Іспанії

Вартість продуктів на ринках і в магазинах

Питання цін на продукти в Іспанії жваво цікавить 100% самостійних туристів, особливо їх свіжість і економія при закупівлі. Навіть ревні прихильники кафе будуть раді можливості покуштувати щось, приготоване власними руками. Середня вартість характерна для барселонського супермаркету Carrefour - на нього і варто орієнтуватися.

Звичайні помідори коштують приблизно 2 євро, черрі - до 4. За 1 кг огірків треба віддати приблизно 1 євро, та ж ціна призначена і для картоплі. З'ясовуючи, де поїсти в Іспанії, важливо пам'ятати, що хліб там продають низької якості. Якщо є сильне бажання спробувати, плата за багет в середньому складе 65 євроцентів. Великий круасан продадуть за 80 євроцентів. А ось шоколад в Іспанії непоганий, за плитку віддають від 1 до 1,3 євро. За банку газованої води зажадають 50 євроцентів (іноді трохи менше або більше). Дешевих соків не буває, мінімум - 1 євро за пакет.

Іспанці налагодили виробництво добірних ковбас. Можна сміливо брати будь-яку марку і різновид - помилка виключена. За молоко платять по 1,2 євро, але якщо вибрати ультра пастеризоване, то ті ж 1,5 літра коштуватимуть 56 євроцентів. Велико і різноманітність сирів, які продають в іспанських магазинах.

Вартість основних продуктів:

• Молоко (1 літр) - 0,77 €
• Буханець свіжого білого хліба (500 г) - 0,95 €
• Рис (1 кг) - 0,95 €
• Яйця - 1,62 €
• Місцевий сир (1 кг) - 8,88 €
• Курячі грудки (1 кг) - 5,79 €
• Яловичина (1 кг) - 10,42 €
• Яблука (1 кг) - 1,64 €
• Банан (1 кг) - 1,49 €
• Апельсини (1 кг) - 1,25 €
• Помідор (1 кг) - 1,49 €
• Картопля (1 кг) - 0,97 €
• Лук (1 кг) - 1,02 €
• Салат (1 голова) - 0,92 €
• Вода (пляшка 1,5 л) - 0,57 €
• Сигарети 20 пачок (Мальборо) - 5,00 €

Ціни на алкоголь

Якість пива на Піренейському півострові не порадує гурманів і навіть звичайних любителів. Доцільно віддавати перевагу німецькій продукції, але вона коштує мінімум 1,2 євро за 0,5 л. Вартість зеленого вина марки Вердехо (фортецею 13,5 градусів) становить мінімум 2,5 євро за стандартну пляшку. Переваги напою виправдовують плату за нього. Любителі експериментів і цінителі незвичайного можуть брати хересного бренді. Його витримують в бочках, де раніше зберігали херес. Вартість подібного продукту різниться: десь беруть 22, а десь 25 євро.

• Пляшка вина (середнього цінового діапазону) - 5.00 €
• Домашнє пиво (0,5 л) - 0,75 €
• Імпортне пиво (0,33 л) - 1,30 €

Середній чек в ресторанах

Ціни на їжу в Іспанії в кафе і ресторанах доступні будь-якому туристу, якщо не брати закладу в туристичних місцях.

Так, в Барселоні за легкий сніданок з кави з бутербродами або круасанами вимагають 2 євро. Коли до кави додають Чуррос, вартість зростає до 3,5 євро. Повноформатний континентальний сніданок сервірують за 5 - 8 євро.

комплексні бізнес-ланчі коштують від 8 до 12 європейських грошових одиниць. Але купити їх на туристичній вулиці або в модному кафе можна мінімум за 12 EUR.

вечері найдорожче: за блюдо платять по 8 або 10 EUR навіть в простому випадку, а кожен келих вина додає ще 2 євро. Для порівняння: в ресторанах можна снідати за 10, обідати за 8 - 25, а вечеряти за 20 - 30 євро.

Середній чек в ресторанах:

• Обід в недорогому ресторані на 1 туриста - 10,00 €
• Харчування для 2 осіб в ресторані середнього цінового діапазону (три страви) - 35,00 €
• Бургер в McDonalds - 7,00 €
• Домашнє пиво (розлив 0,5 л) - 2,40 €
• Імпортне пиво (пляшка 0,33 літра) - 2,60 €
• Капучино (звичайний) - 1,56 €
• Пепсі (пляшка 0,33 літра) - 1,70 €
• Вода (пляшка 0,33 л) - 1,15 €

Де поїсти в Барселоні?

• Відповіддю на питання, куди сходити поїсти в Барселоні, радимо відвідати ресторан Uma. Там готують добірні страви каталонської кулінарної традиції. Кожному гостю покажуть кухню, і лише потім кухар почне виконувати замовлення. Єдиний мінус - 5 столиків вистачає не в будь-який день. Ціни складуть від 6200 до 11000 рублів за звичайний прийом їжі. Ресторан знаходиться в 500 метрах від будинку Бальо. Адреса: Carrer de Mallorca, 275 | Bajos Local 1. У них є сайт: www.espaciouma.com/
• Якщо ви приїхали відпочивати в Барселону в якості гастрономічною поїздки по традиційній кухні, то першим ділом йдемо в ресторан Viana. Середній чек складе 1700 рублів, адреса: Carrer del Vidre, 7, 08002. Можна заздалегідь забронювати столик за тел: +34 934 63 82 95.
• Недорого поїсти можна в кафе The Box за адресою: Carrer D'en Gignas 30, 08002. Середній чек всього 500 рублів.

Куди сходити поїсти на Майорці?

Важливий і питання, де повечеряти на Майорці так, щоб залишилися тільки позитивні враження від відпочинку. Назвемо кілька закладів, де варто побувати обов'язково.

• Крайньою затребуваністю відрізняється вуличний ресторан Peking Duck. Вже назва вичерпно характеризує основне меню. Адреса: Playa De muro, Алькудія. Тут можна покуштувати суп з китайськими хлібцями, качку, курку з овочами, готують і підсмажений рис; вечеря на двох коштує 24 євро. Найближча станція метро - «Інтермодаль».
• З ресторанів високої кухні обов'язково відвідайте Salvia Restaurant за адресою: Calle Palma 18, 07100, Сольєр. Підійде любителям свіжих ідей з ухилом на вегетаріанську кухню. Готують дійсно смачно і недорого, середній чек 1500 рублів.
• Традиційну місцеву кухню краще пробувати в Kingfisher Restaurant за адресою: Calle San Ramon de Penyafort 25, 07108 Порт-де-Сольєр. В основному подають морепродукти (запечена риба, восьминіг, королівські креветки та інше). Рекомендуємо відвідати заклад ввечері. Середній чек від 1000 рублів.

Кафе і ресторани в Коста дель Соль?

• У Коста дель Соль можна відшукати заклади, що пропонують обід або вечерю в межах 40 євро на персону. El Greco - якраз такий ресторан. Він розмістився біля морського порту. Кухарі готують їжу акуратно, дбайливо відтворюючи старовинні рецепти.
• На острові Івіса виділяємо ресторан Sametller. Він займає ділянку в центрі однойменного міста. Годують тут за 20 - 50 доларів з одного відвідувача. Дітям навіть проведуть короткі кулінарні курси.
• Тапас і іншу місцеву кухню рекомендуємо поїсти в Tropicana, За адресою Av. Malaga | Corner with Calle Acinipo, 29400 Ронда. Середній чек 900 рублів.

Як заощадити на поїздці? Радимо вивчити нашу рубрику про відпочинок в Іспанії і де краще провести відпустку з дітьми.