Де смачно поїсти в Тбілісі? Які страви обов'язково замовити?

Що спробувати з національної грузинської кухні і де смачно поїсти в Тбілісі туристам з гастрономічним пристрастю? Розглянемо ТОП традиційних страв, які варто покуштувати в першу чергу на відпочинку і дізнаємося, де смачно поїсти, які краще закладу вибрати. Не мало важливим буде дізнатися і ціни на продукти для самостійних мандрівників, які звикли готувати своїми руками.

Доведено на своєму досвіді: в Грузію закохується всякий в неї приїжджає. Побувавши тут один раз, кожен турист стикається з таким щирим гостинністю, що не залишає бажання приїхати сюди знову. Національна грузинська кухня є однією з найдавніших світових кухонь. Її страви і напої дійшли до нас крізь сотні століть і навіть тисячоліть в практично незмінному вигляді. Багато грузинські страви мають світову популярність і стали практично інтернаціональними.

Поєднання пряного і гострого смаку, велика наявність зелені і овочів, об'єднаних з м'ясом, роблять грузинські страви особливими, несхожими на інші, ніж по праву пишається грузинський народ. З того, що спробувати в Тбілісі, кожен знайде собі їжу до душі: і м'ясні страви, і солодощі, і вегетаріанські новації, які мають насичений смак і незвичайну подачу. А достаток соусів, сирів, апетитних борошняних виробів змусять забути про всі дієти!

Що спробувати в Тбілісі?

Смачно поїсти в Тбілісі не складе ніяких труднощів. Всі страви по-своєму оригінальні і смачні. Пропонуємо найпопулярніші блюда, з розряду «що поїсти в Тбілісі з національної кухні»:

• Пурі - хліб, про який знають всі, хто приїжджає в місто, завдяки особливій формі та випікання в глиняних печах «тоні».

• хачапурі - сирний хліб, також дуже відомий за межами Грузії. Залежно від регіону буває: імеретинським - круглої форми з сиром всередині, мегрельський - теж круглий, але з додаванням вершкового масла і сиру всередині і зовні, аджарський - у формі човники з яйцем, маслом і сиром всередині. Ще буває хачапурі на шампурі, в цьому випадку сир і тісто намотуються на шампур і випікаються на відкритому вогні.

• сулугуні - споконвічно грузинський сир солоного смаку, добре тягнеться і має шарувату консистенцію. Вживається в сирому, копченому, печеному або смаженому вигляді.

• джонджолі - самий специфічний делікатес грузинської кухні з квіткових бруньок чагарнику з тією ж назвою, які заквашиваются разом зі стеблинками і в підсумку мають слабкий кисло-гострий смак. Служить приправою для різноманітних страв.

• Бадріджані - гостра закуска з баклажанів з начинкою з сиру, часнику і волоського горіха.

• пхали - коржі різнобарвною забарвлення залежно від застосовуваних овочів або трав: буряка, кропиви, шпинату, цвітної капусти, бадилля редиски. Подається як закуска або гарнір до основної страви і поливається пряним соусом на основі волоських горіхів, часнику кінзи і ін.

• Хінкалі - великі пельмені з м'ясом, зеленню і великою кількістю соку всередині. Їдять їх руками, тримаючи за хвостики.

• Чихиртма - курячий суп із зеленню м'ясом, яйцем, борошном і оцтом. Незвичайний кислуватий смак прекрасно поєднується з іншими інгредієнтами.

• мцваді - традиційний шашлик з цибулею і зернами граната, подається з соусом ткемалі або сациві.

• лобіо - блюдо з квасолі, цибулі та зелені є традиційним в грузинській кухні.

• Чашушулі - тушкована телятина з додаванням перцю і цибулі.

• сациві - обсмажена і проварена в горіховому соусі курка.

• харчо - гостре перша страва з яловичиною, рисом, часником і гострим перцем.

• аджапсандал - овочеве рагу з баклажанів, перцю, цибулі, часнику, помідорів, кінзи, базиліка.

• чурчхела - дуже смачна солодкість з горіхів в тягучому Карамелізовані виноградному сиропі.

Вулична їжа в Тбілісі калорійна, ситна і не завдасть особливої ​​шкоди вашому бюджету. По всьому місту можна зустріти маленькі крамниці і намети з сухофруктами, пончиками, пиріжками, хачапурі, шашликами, чахохбілі, бургерами з люля кебаб, лобіо і іншим гастрономічним багатством.

Ціни на їжу в Тбілісі

У столиці Грузії цілком прийнятні ціни як на продукти харчування, так і ресторанні страви. Великої різниці немає, тому можна самому приготувати обід або сходити в ресторан. У Тбілісі (вартість відпочинку), як і будь-якому великому місті, є величезні супермаркети і невеликі магазини. У супермаркетах на полицях лежать звичні продукти з Росії, України, Туреччини, Німеччини. Любителям свіжої фермерської продукції рекомендуємо доїхати до станції метро «Вокзальна» і відвідати великий Дезертірскій ринок.

Вартість продуктів на ринках і в магазинах

• Вода (1,5 л) - 0,3 €,
• Чай ваговий - 0,89 €,
• Кава - від 1,24 €,
• Свіжий хліб - від 0,31 €,
• Соняшникова олія (1 л) - 0,99 €,
• Вершкове масло - від 0,68 €,
• Молоко 2,5% (950 г) - 0,96 €,
• Кефір 3,2% (900 г) - 1,09 €,
• Сир (1 кг) - 3,57 €,
• Ковбаса (1 кг) - 4,24 €,
• Яйця (10 шт.) - 1,04 €,
• Макарони (0,5 кг) - 0,76 €,
• Огірки (1 кг) - 0,2 €,
• Помідори (1 кг) - 0,56 €,
• Картопля (1 кг) - 0,22 €,
• Лук (1 кг) - 0,28 €.

Варто зауважити, що корів в Грузії дуже мало, тому молочна продукція майже вся привізна і дорога.

Ціни на алкоголь

Побувати в Тбілісі і не спробувати грузинське вино - небувалий випадок. Хванчкара, Кіндзмараулі, Сапераві, Ркацителі, Цинандалі - всесвітньо відомі марки смачних вин. Купити їх можна в невеликих магазинчиках історичного центру грузинської столиці Старому Тбілісі, проте, в супермаркетах ціни на алкоголь дешевше.

Вартість вина варіюється від 0,66 до 1 € за 1 літр, горілка представлена ​​імпортними варіантами за 8,25 €, грузинська фруктова горілка (чача), яка набагато смачніше і ароматні, варто 6,6-8,25 € за 1 літр. Грузинський коньяк досить слабкий, але цілком споживаний. Півлітрова пляшка коштує в середньому від 8 €, дуже хороший, типу «Дугладзе» - від 19 € за 0,5 літра.

Радимо насамперед з'їздити на дегустацію вин самостійно або за допомогою захоплюючої екскурсії з місцевим гідом випробувати всі сорти і вже потім вибирати що купити як сувенір додому.

Вартість середнього чека в ресторанах і кафе

• Харчування в недорогому ресторані на одного туриста - 4,84 €,
• Харчування для 2 туристів при замовленні трьох страв - 17,76 €,
• Бургер в вуличному стрітфуде - 2,88 €,
• Домашнє пиво (розлив 0,5 л) - 0,97 €,
• Імпортне пиво (пляшка 0,33 л) - 1,29 €,
• Кава капучіно - 1,44 €,
• Пепсі (пляшка 0,33 літра) - 0,37 €,
• Вода (пляшка 0,33 літра) - 0,16 €.

Де смачно і недорого поїсти в Тбілісі?

Від відвідування затишних і гостинних ресторанів Тбілісі завжди залишаються приємні спогади. Тут багато національних духанів, сучасних ресторанів, невеликих кафе і маленьких бістро.

Де смачно поїсти в Тбілісі?

• Місць з приємною атмосферою і смачною грузинською кухнею в столиці багато. Один з них - ресторан «фунікулер»На Плато Мтацминда, в який можна дістатися на місцевому фунікулері.

Відрізняється високою якістю приготованих страв. Спробувавши хачапурі, хінкалі, лобіо, карпаччо, качку з кизиловим соусом, ягняти з кускусом, гриби з сулугуні ви ніколи не забудете їх смак. Середній чек в ресторані - 16 €.

• ресторан Барбарестан по проспекту Давида Агмашенебелі, 132, недалеко від станції метро Мардзанішвілі входить в десятку кращих ресторанів Тбілісі.

Двоповерхова будівля, перший поверх якого зберігає сімейну обстановку, а на другому панує більш жвава атмосфера. В меню ресторану, в основному, вегетаріанські страви, але качка з айвою і хінкалі стануть гідним доповненням до них. Обід обійдеться недешево - 26 €, але незабутній смак страв того варто.

Де недорого поїсти?

До недорогим кафе в Тбілісі відноситься «будинок Хінкалі»На проспекті Руставелі, 37.Традиційні хінкалі обійдуться в 0,17 €, чихиртма - 1,66 €, оджахурі - 2,32 €.

кафе «Мачахела»На площі Мейдан 26 славиться найкращими хачапурі, приголомшливо смачними хінкалі і найсмачнішим харчо. Великі порції, недорогі ціни. В середньому обід обійдеться в 5 €.

Дешево і сердито можна перекусити в чебуречній на Абанотубані, Вул. Грішашвілі, 8 або невеликому барі «Варшава»По вул. Пушкіна, 19. Всі напої тут обійдуться в 0,6 €, а їжа 1,65 €.

Де поїсти в Старому Тбілісі?

В історичному центрі Тбілісі серед культових споруд знайшлося місце і для ресторанів, кафе, барів. Дістатися сюди можна пішки від станції метро Руставелі. Ціни в Старому місті трохи вище, ніж у віддалених від нього закладах - позначається наплив туристів.

Одним з відмінним місць, де рекомендуємо посидіти ввечері, є ресторан «Горгасали»Розташувався недалеко від знаменитих сірчаних лазень на вул. Абано, 3/8. Приміщення зі спокійним інтер'єром і прекрасним видом на історичну частину Абанотубані. Тут готують прекрасні грузинські пхали і чакапулі, чахохбілі і різні страви на грилі. Обід на двох обходиться в 75 €.

Де поїсти в Тбілісі національну кухню недорого?

Національна грузинська кухня присутній майже у всіх з численних кафе і ресторанах Тбілісі. Для бюджетних туристів, в столиці, досить кіосків з хачапурі. Для більш вимогливих ж, тут є мережеві ресторани з колоритною грузинської атмосферою. До таких належить популярна в Тбілісі мережу ресторанів «Талагура». ресторан «Цісквілі»- ще одне дуже приємне місце, яке спеціалізується на приготуванні традиційних національних грузинських страв. Тут ви проведете незабутній вечір під живу музику і танцювальне шоу.

Відгуки про харчування в Тбілісі кажуть, що в місті можна харчуватися дуже дешево, якщо не вибирати круті ресторани. Тут дуже багато невеликих затишних кафе з бюджетними цінами і дуже смачною їжею. А якщо врахувати, що порції подають завжди великі і їжа калорійна і ситна, то за смачну їжу, ви ще й витратите менше грошей.

Кращі ресторани міста на мапі

Як спланувати поїздку дешевше?

Рекомендуємо скористатися Лайфхак, перевіреними на власному досвіді вже багато разів:

• Радимо встановити на свій смартфон додаток від РумГуру, так ви зможете підібрати будь-яку житлоплощу навіть по приїзду в місто, дуже зручно у відрядженні або при незапланований відпочинок в режимі реального часу знайти вільну квартиру, готель або хостел.
• Економно застрахувати своє здоров'я і життя в подорожі радимо через Tripinsurance, сервіс працює тільки з перевіреними великими страховими компаніями, що вже викликає довіру. Вам залишається вибрати лише найвигідніший варіант, але на здоров'ї краще не економити.
• Авіаквитки? Дослідним шляхом радимо користуватися Aviasales.
• Можливо вам стане в нагоді і наша добірка корисних додатки для туриста.