Що спробувати в Парижі з їжі і напоїв, які відвідати заклади, де можна смачно і недорого поїсти? Йтиметься про вуличні фаст-фудах і ресторанах для вечірнього вечері. Дізнаємося ціни на продукти і алкоголь, складемо рейтинг страв, які варто замовити обов'язково відпочинку.
Поїздка в столицю Франції доставить людям задоволення і щастя. Але спочатку треба дізнатися, що спробувати в Парижі, де шукати приємну їжу, і на що звертати увагу при замовленні, куди прямувати за продуктами.
Що спробувати в Парижі з їжі?
Кухня Франції є однією з найбільш просунутих і оригінальних на планеті. Але тим більш значуща знати, які страви потрібно спробувати в Парижі в першу чергу і як їх назва. Точне уявлення про цей момент дозволяє впевнено познайомитися зі смачними ласощами і стравами.
- багет. Невідомо, хто, коли, для якої мети створив цю страву. Його приписують і наполеонівським солдатам, і будівельникам першого паризького метро. З моменту появи залишилися незмінними властивості хліба - хрустка скоринка і повітряна м'якоть всередині. Класична багетна булка важить 0,2 кг і має довжину 0,65 м. Кожен день парижани набувають понад 500 тисяч багетів.
- Вершкове масло. Такий продукт логічно поєднується з хлібобулочними виробами. У крамниці Jean-Yves Bordier можна купити вершкове масло, розфасоване ручним способом. Систематично асортимент продукту поповнюється. У 2021 році в асортимент фірми увійшло ніжне масло, що містить суміш спецій - гвоздику, корицю, імбир, лист мускату, аніс, кардамон, коріандр насіння. Судячи з відгуків туристів про їжу в Парижі, виходить реально смачне і приємне блюдо.
- смажені каштани. Вони по відчуттях нагадують печену на вогнищі картоплю. Покуштувати каштани пропонують в будь-якій туристичній точці міста п'яти революцій. Ситне, доступне за ціною ласощі влаштує навіть вибагливих гурманів, зазвичай уникають їжі, що продається на вулиці. Більш вишуканий тип смажених каштанів реалізують в chocolatier Pierre Herme - там їх покривають шоколадом. За коробку з 6 цукерками беруть 22 євро, а якщо їх буде 12, оплата становитиме вже 43 євро.
- конфі. Блюдо, що готується з ніжок качки, ще одна відповідь, що поїсти в Парижі за відгуками туристів. Згадане блюдо давно визнано класичним варіантом з позиції самих французьких шеф-кухарів. А ті люди неймовірно строго і педантично ставляться до готуються ласощів. Пряна качатина, присмачена гарніром з овочів, подобається і мандрівникам. Конфі продають в десятках і сотнях паризьких закладів, в тому числі і розташованих в відвідуваних мільйонами туристів місцях. Йти далеко не доведеться!
- круасани. Легкий шаруватий круасан точно варто покуштувати при відвідуванні паризьких вуличок. Булочки з рум'яною поверхнею і захоплює найзавзятіших гурманів тут готуються по скрупульозним правилам. У готуванні використовують добротне вершкове масло.
- шоколад. Хоч на російських фабриках і вміють готувати чудовий шоколад і вироби з нього, «у французів власна гордість». Шоколатьє з числа співвітчизників Вольтера міцно впевнені, що не можна зробити пристойний шоколад з поганих какао-бобів. Місцеві майстри ретельно перевіряють, щоб не було жодних домішок рослинного і тваринного жиру. Єдине припущення - какао-масло.
- устриці та інші молюски. У середньовіччі таке блюдо аристократи нагороджували неймовірним презирством і вважали «їжею незначною черні». Але часи змінилися, і смаки теж - сьогодні вони охоче вживаються відвідувачами найбільш просунутих ресторанів. Так, варто подібне блюдо недешево, проте сплата грошей буде не марною тратою. Крім живих молюсків, є й інші варіанти - з подачею в супі, в вигляді грильована морепродукту і після маринування.
- макаруни. Це вже ближче до заповітної мети - недорого поїсти в Парижі. Не треба тільки плутати їх зі звичайними макаронами або з тим, що в італійській кухні прийнято називати «пастою». На ділі макарунами називають нетипові французькі тістечка, що збираються з пари коржів. Між ними знаходиться крем або джем. Макарунами намагаються надавати гранично яскраве забарвлення, однак тільки з використанням абсолютно безпечних барвників. Смаки бувають різноманітні, а продаж макарун розгорнули по 100% паризьких кондитерських.
- сирне плато. Поїздку до Франції самостійно без отведиваніе національних сирів - справжнє злочин проти гарного смаку. Сирне плато пропонують в оригінальних французьких закладах типу fromagerie. Досить побачити таку виставку - і можна сміливо заходити. А ось в часто відвідуваних супермаркетах сири брати не треба.
- Croque-monsieur і Сroque-madame. Слово croque в дослівному перекладі з французької означає «хрест». Так позначають особливо затребувані парижанами гарячі бутерброди, чудово йдуть на пізній сніданок або обід. Зазвичай їх поїдають з зеленими салатами.
- Steak Tartare. Не обов'язково вирушати в ресторани в центрі Парижа в пошуках нових гастрономічних пристрастей Франції- таке блюдо реалізують у всякій точці столичного громадського харчування, просто оформлено буде трохи простіше. Для приготування сирої телятини її дрібно нарубают, попередньо оцінивши свіжість філе, подають як правило з яєчним жовтком.
- Steak-frites-salade. Або інакше, комбінація соковитого стейка і хрусткого після обсмажування картоплі, доповнена освіжаючим салатом. Нуль складності і химерності, зате ситність і вражає смак.
- Кок про вен (Півень у вині). Початкових знань французького вистачить, щоб зрозуміти - петушатіна з добавкою вина. М'ясо за класичним рецептом покладається гасити. Є й варіанти з коньяком.
- Профітролі. У буквальному перекладі - дрібниця. За французької кулінарної термінології - тістечка не крупніше 40 міліметрів в окружності, що виготовляються з заварного тіста. Всередину кладуть крем, різні солодкі і солоні начинки.
- складний салат Salade composee. Нетипова асорті з оброблених і свіжих овочів, мозок курчат м'яса і риби.
Є й маса інших пропозицій. У паризькому закладі громадського харчування варто спробувати цибульний суп, страви з трюфелів, сири камамбер, брі та рокфор, птіфури, суфле, крем-брюле, торт тотен. Якщо чесно, то тема сирів повинна бути розглянута окремо, в рамках даного матеріалу неможливо описати всю красу сироваріння, їх смаків і уподобань до дегустації.
Де поїсти в Парижі смачно і недорого?
- Не обов'язково вирушати в ресторан на Єлисейських полях в Парижі, як роблять багато туристів в пошуках ідеального питного закладу. Приємною заміною йому може стати La Tour Argent.
Заклад вирізняється солідним навіть за європейськими мірками досвідом роботи. «Срібна вежа» розташовується за адресою 15 Quai de la Tournelle. Головна фірмова страва - фарширована качка. Вона готується з XIX століття, а в 2003 році вступив мільйонний замовлення. Також варто покуштувати тортеллини з начинкою з каштанів, мус молочного шоколаду і карамелі. Ставка середнього чека від 150 до 200 євро. Замовити столик можна за тел. +976 8869 5454.
- Часто шукають ресторан в Парижі з видом на Ейфелеву вежу. Але ми радимо варіант краще - заклад на самій вежі - Jules Verne.
Тут готують гранично смачно горезвісні жаб'ячі лапки та інші страви з земноводних мешканців. При цьому ласощі досить сильно відрізняються від звичного парижанам, та й туристам, варіанти - над ними попрацювали досвідчені креативні кухарі. За дегустаційне комплексне меню беруть 210 євро. Але можна замовити і менш розкішний обід за 90 євро. Замовлення столика +33 1 45 55 61 44.
- А ось маючи намір дізнатися, де поїсти в Парижі смачно і недорого в центрі, варто порекомендувати Les fables de la Fontaine.
Ресторанчик не може похвалитися тривалою історією - відкриття відбулося лише в 2005 році. Зате розташування блискуче - в кварталі від Ейфелевої вежі. Відвідувачам запропонують устриці в желе з добавкою тартара з ківі, семговую-сирне карпаччо, морський окунь по рецепту Провансу. За обід беруть в середньому по 50 євро. Адреса: 131 rue Saint Dominique. Замовлення столика +33 1 44 18 37 55.
- Ще одне місце, де смачно поїсти в Парижі, це кафе Le Procope, Що на Rue de Ancienne Comedie.
Заклад працює з 1686 року. За його столиками сиділи колись філософи, політичні діячі, що визначили хід думки у Франції в кінці XVIII - XIX століттях. Середній чек за вечерю на двох складе 140 Євро. Заклад знаходиться за адресою: 13 rue de l'Ancienne Comédie. Радимо замовляти столик заздалегідь за тел +33 1 40 46 79 00.
- Ще одне кафе в центральній частині столиці - Au Vieux Paris, Що на 24 rue Chanoinesse. Шукати його треба поблизу від Нотр-Дама. Якщо будете проходити по вулиці 49 Rue de Turenne, то загляньте і в Cafe des Musees. Установа складно назвати дешевим, зате кухня дуже смачна.
З фастфудів рекомендуємо відвідувати Креперія (В буквальному перекладі) - млинцеві. Поїсти смачно і недорого може будь-який турист, середній чек в таких закладів не перевищує 15 євро.
- Заклади розташовані в будь-якій точці міста. Поблизу від галереї Лафайета можна знайти Midi 12, Точна адреса 12 rue la Fayette.
- Варто заглянути і в Breizh cafe — це ціла мережа млинцевих, один з філіалів яких розташувався на 109 Rue Vieille du Temple (300 метрів від кварталу Маре).
- Уваги заслуговує також boulangerie, Які є справжнім феноменом Парижа зі своїми традиційними рецептами випічки. Знаходиться по Адерс 28 rue Monge.
- Оптимальними варіантами для обіду в відгуках туристи вважають Chambelland Boulangerie, Заклад продає навіть безглютенові страви. Знаходиться кафе в 700 метрах від каналу Сен-Мартін, за адресою 14 rue Ternaux.
Ресторани Парижа на мапі
Ціни на їжу в Парижі
Вартість продуктів на ринках і в магазинах
Придбати йогурти можна в вигляді 4 баночок по 125 грамів за 1 євро 60 центів. Кілограм сиру продають за 10 - 30 євро, а купівля літра молока можлива за 1 євро. За багет в середньому беруть 70 євроцентів, за круасан 80, за звичайний батон хліба стягують по 1 - 3 EUR, за 10 мініатюрних круасанів в наборі 3 євро 90 центів. За кілограм свіжої яловичини платять від 20 до 25 євро, а за свинину від 10 до 13 євро, стільки ж і за копчену ковбасу.
Сосиски дешевше (від 7 до 9 EUR), салямі дорожче (14 євро), томати від 3 до 5 євро, кольорова капуста 1,8, цибуля 1,7, салат в пучку 1 - 1,5. За мандарини беруть по 2,5 - 4, ківі можна купити за 1 євро 2 штуки, ананасів тільки половинку. За 10 EUR можна придбати 1 кг кави, або 1,5 л оливкової олії, або 5 л соку в упаковці тетрапак, або 5 л негазованої води.
Ціни на алкоголь
Придбати 0,7 л віскі марки Red label можна за 14 євро, таку ж за обсягом пляшку коньяку наполеон вийде за 11 євро 50 центів. Звичайне вино 0,75 л беруть за 4 - 8.5 EUR, в залежності від марки. Віскі Джек Деніелс реалізують по 31 євро літр. А любителям марки Jameson доведеться віддати за 700 мілілітрів 19 євро. На 2 EUR дорожче коштує літр джина Гордон. Також в межах 20 євро або менше коштують кальвадос Пер Маглуар і мартіні.
Коньяки дорогі - Курвуазьє за 25, Меуков за 22, Мартель за 110, Ремі Мартін за 35, а Хеннесі за 197 євро. Вартість 6 банок французького пива варіюється від 2 євро 50 до 2 євро 80 центів. Знамените Вдова Кліко продається за 40 - 55 EUR, шампанське Миє - за 55 - 60, звичайне шампанське без гучних імен за 3 - 9, текіла марки Jose Cuervo за 21 євро.
Як злітати в Париж недорого?
Рекомендуємо скористатися перевіреними радами на собі вже багато разів:
- Радимо встановити на свій смартфон додаток від РумГуру, так ви зможете підібрати будь-яку житлоплощу навіть по приїзду в місто, дуже зручно у відрядженні або при незапланований відпочинок в режимі реального часу знайти вільну квартиру, готель або хостел.
- Економно застрахувати своє здоров'я і життя в подорожі радимо через Tripinsurance, сервіс працює тільки з перевіреними великими страховими компаніями, що вже викликає довіру. Вам залишається вибрати лише найвигідніший варіант, але на здоров'ї краще не економити.
- Авіаквитки? Дослідним шляхом радимо користуватися Aviasales.
- Можливо вам стане в нагоді і наша добірка корисних додатки для туриста.
